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茗战6·18盛会 共话茶品牌发展(组图)

发布时间: 2019-05-03 18:20 编辑:本站

茗战6·18盛会 共话茶品牌发展(组图)

陈家骅教授(右二)为韵香型金奖茶王(左一)、清香型金奖茶王(左二)、浓香型金奖茶王(右一)颁奖

茗战6·18盛会 共话茶品牌发展(组图)


福州市泉州商会安溪茶叶分会核心团队与东南歌王许振旗同唱闽南名曲《爱拼才会赢》

本报讯(记者 宋向洪 文/图)万众瞩目的第九届中国·海峡项目成果交易会(6·18)今日将落下帷幕。作为6·18特色活动之一的第三届海峡茶叶品牌发展交流会暨第九届中国(海西)安溪铁观音茶王赛在盛会期间成功举办,再次上演了一幕观音铁韵的茶文化大戏。

第三届海峡茶叶品牌发展交流会暨第九届中国(海西)安溪铁观音茶王赛,于19日下午在福州海峡国际会展中心举行,活动由泉州市人民政府驻福州办事处、福建省对外经济关系研究会、福建省茶产业研究会、福建省农产品市场协会、福州市泉州商会联合主办;福建省茶产业研究会铁观音专业委员会和福州市泉州商会安溪茶叶分会承办。福建农林大学博士生导师、第九届省政协副主席陈家骅教授,海峡茶业交流协会副会长赵觉荣,泉州市政府驻福州办事处主任陈万全,安溪县人民政府副县长郑乃辉,丰泉集团董事长、福州市泉州商会会长陈泽峰,张天福茶业发展基金会秘书长林世昌等领导、学者以及茶商、茶人等近500人参加了当天下午的活动。

本届茶王赛从5月20日正式拉开帷幕,截止到6月8日,共收到清香型茶样113个,浓香型茶样128个,韵香型茶样121个,共362个茶样,为历届最多,并且首次出现传统工艺的浓香型、韵香型送样双双超过清香型,由此可见铁观音市场的主流趋势正在发生转化,也预示着浓香型铁观音和铁观音传统文化的回归。

茶王赛力邀著名审评专家原省茶叶质量检测站站长、国家高级评茶师陈郁榕女士,省农林大家茶叶研究所副所长郭雅玲教授,安溪县茶叶质量评审组组长、国家高级评茶师李宗垣,日春茶业技术总监、国家高级评茶师林阳顺组成评审团,对参赛茶样进行专业品鉴和审评。茶王的评选过程采取“密码审评,循环淘汰”的方式,以确保评选过程公平、公正、公开。经过6月15日、16日两天的初审、复评和6月19日的现场决赛,评选出清香型、浓香型、韵香型金奖各1名,银奖各6名,铜奖各7名,优质奖各10名(具体获奖名单附右)。

政府指导,春茶品质稳定

从此次参赛铁观音茶样来看,形色秀美,外形内质,水底均属上乘,音韵鲜明,花香四溢,整体品质并不逊于往年,茶农茶商参赛积极性高涨,茶样数量创下历史新高。

虽然今年天气情况特殊,连续的降雨给铁观音的采制带来影响,不过在安溪政府的指导和帮助下,采用一系列措施较大程度上弥补了天气影响给春茶带来的损失。

据介绍,安溪气象局从铁观音春茶进入采摘期开始专门为茶农定制了系统全面的天气预报,定时发送到茶农的通讯设备上,让茶农可以更好地安排时间进行茶叶采摘。当地茶农都称政府此项服务“很贴心”。

在春茶的制作过程中,安溪政府指导和提倡茶农使用钨丝灯和电风扇对茶叶进行后期人工烘干,并特别组织了茶叶粗制大赛、茶王赛、专家技术指导等活动来提升茶农的制茶水平,从制作环节上的优化来弥补茶青品质的不足。

据了解,今年安溪铁观音的茶价波动受天气影响不大,因为安溪铁观音已经品牌化,在全国的市场也日趋稳定,所以政府会对茶价予以指导,控制好每年茶价的波动范围,,每年新茶上市都能保持稳定的茶价。

两岸交流,共谋发展大计

安溪是台湾乌龙茶的祖地,台湾茶叶历史清晰地记载着,200年前,安溪籍的台胞把福建安溪的茶叶移栽到台湾;120年前,安溪人张乃妙两度将安溪铁观音移栽到台湾木栅。后来台湾同胞把台湾培植出来的茶叶优良品种引来安溪,还将台湾的先进制茶机械设备、茶叶制作优秀专业人才和先进的制茶科学技术引到安溪进行交流,促进了两地的茶业生产得到共同发展,也为海峡两岸缔结了茶缘。

如今,茶叶是两岸人民共同的生活饮料,随着经济的发展,社会的进步,两岸茶业经济、贸易、文化、科技往来的日益加强,给两岸茶产业的发展注入新的活力。在两岸“大三通”实施的背景下,许多台湾“茶农”在大陆圆了属于自己的茶园之梦,而大陆广阔的市场和品种繁多、口感丰富的茶叶也让台湾居民见识了不一样的茶世界。

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